Description du Produit

Considéré comme un légume à feuilles riche en protéines, l'okok est présent sur de nombreux marchés camerounais, et préparé de différentes manières. En fait, il sera salé ou sucré selon le goût. Au Nigeria, les feuilles de Gnetum africanum sont utilisées comme traitement contre l'hypertrophie de la rate, les maux de gorge ou comme cathartique. En Oubangui (République Démocratique du Congo), il est utilisé comme remède contre les nausées et est considéré comme un antidote contre certains types de poison. Au Congo-Brazzaville, les feuilles des deux espèces de Gnetum sont utilisées comme pansement contre les verrues et les furoncles et les boutures sont à la base de tisanes soulageant les douleurs liées à l'accouchement. Au Mozambique, Gnetum africanum est utilisé comme plante médicinale. Cependant, c'est surtout pour sa valeur nutritionnelle que Gnetum est particulièrement apprécié. Les feuilles peuvent être consommées crues ou hachées finement et ajoutées aux soupes et aux ragoûts